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Plongez dans notre univers gustatif
Comment se caractérise notre cuisine ?
Notre cuisine se veut :
- Simple, de par la spontanéité et le naturel ;
- Gourmande, car la cuisine est avant tout un plaisir ;
- Saine & respectueuse de l’environnement, par l’utilisation d’aliments majoritairement issus de l’agriculture biologique, locaux, de saison, d’emballages réutilisables ou compostables… ;
- Accessible, sans traces de gluten ni de chair animale.
Qui se cache derrière les imparfaites ?
Nos dernières recettes
Gaufre salée aux pommes de terre
Difficulté : Ingrédients (pour une dizaine de gaufres) : 500 gr de pommes de terre180 gr de farine sans gluten (mix pâtisserie)2 œufs27 gr de beurre21 cl de lait végétal (riz, soja…)50 gr de fromage frais35 gr de fromage râpésel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les râper à l’aide d’un robot.…
Tarte potimarron, carotte et fromage de chèvre
Difficulté : Ingrédients: 1 pâte brisée sans gluten15cl de crème de soja environ3 cuillères à soupe de moutarde1/2 potimarron (ou 1 petit)2 carottes1/2 oignon rouge 1/2 bûche de fromage de chèvreQuelques graines de courgehuile d’olivesel, poivre, curcuma en poudre et romarin (ou thym si vous préférez) Préparation : Préchauffer le four à 180°Laver le potimarron,…
Porridge crémeux aux flocons d’avoine et graines de chia
Difficulté : Ingrédients (pour un bol) : 25 cl de lait végétal (pour nous, du lait riz-amande)1 c. à s. d’extrait de vanille4 c. à s. de flocons d’avoine certifiés sans gluten *2 c. à s. de graines de chia1 petite poignée de noix de cajou non salées1 petite poignée de cranberries séchées1 petite poignée…
Les imparfaites 