Recettes sucrées

Porridge crémeux aux flocons d’avoine et graines de chia

Difficulté :

Note : 1 sur 5.

Ingrédients (pour un bol) :

  • 25 cl de lait végétal (pour nous, du lait riz-amande)
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille
  • 4 c. à s. de flocons d’avoine certifiés sans gluten *
  • 2 c. à s. de graines de chia
  • 1 petite poignée de noix de cajou non salées
  • 1 petite poignée de cranberries séchées
  • 1 petite poignée de chocolat noir (pépites, palets ou en tablette à concasser à la main)
  • 1 c. à s. de beurre de cacahuète
  • 1/2 clémentine

Préparation :

  • Dans une casserole, faire chauffer le lait végétal avec l’extrait de vanille. Lorsqu’il est chaud, verser en pluie les flocons d’avoine et les graines de chia. Bien mélanger. Laisser cuire 5 à 10 min à feu doux, tout en remuant régulièrement. Les flocons d’avoine et les graines de chia vont gonfler au contact du lait chaud. Lorsque la consistance devient crémeuse, retirer la casserole du feu.
  • Verser le porridge dans un bol. Y déposer sur le dessus les quartiers de clémentine, les noix de cajou, les cranberries séchées, le chocolat noir concassé et un filet de beurre de cacahuète pour finir.
  • Votre porridge est prêt à être déguster 😛

* Les champs d’avoine sont très souvent situés à côté des champs de blé, il peut donc y avoir des risques de contamination. Pour les personnes allergiques au gluten (cœliaques), assurez-vous que les flocons d’avoine soient bien certifiés sans gluten.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s